Ein denkmalgeschützter Vierseithof mit bewegter Geschichte: zwangskollektiviert, zurückgeführt und seit 1992 als Demeter-Betrieb neu aufgebaut.
Bereits die Vorfahren der Familie Reichardt leben und wirtschaften auf dem Hofgut Pulsitz.
Im Zuge der Genossenschaftsbildung werden Ländereien und Gebäude zwangskollektiviert.
Nach der Rückführung des Hofes beginnen Sabine Reichardt und Jörg Matthes einen ökologischen Landwirtschaftsbetrieb aufzubauen.
Die hofeigene Käserei nimmt den Betrieb auf. Aus der eigenen Milch wird seither handwerklich ein breites Sortiment von Milchprodukten hergestellt.
Umstellung auf Mutterkuhhaltung: Kälber bleiben fortan in der Herde und werden nach ca. sechs Monaten verkauft.
Ferienwohnung und Hofladen werden umfassend renoviert. Der Gewölbesaal kann auch für Veranstaltungen gebucht werden: Der Hof öffnet sich damit zunehmend für Gäste und Events.
Ein Demeter-Betrieb mit Tierhaltung, Ackerbau, Käserei und Hofladen — bewirtschaftet nach den Richtlinien des biologisch-dynamischen Landbaus.
Dr. Sabine Reichardt baute Hofgut Pulsitz ab 1992 gemeinsam mit Jörg Matthes neu auf, seit dessen Ausstieg 2011 führt sie den Betrieb allein weiter. Heute ist der Hof ein Demeter-Betrieb mit Tierhaltung, Ackerbau, Käserei und Hofladen. Für sie war von Anfang an klar: Der Hof soll als lebendiger Kreislauf wachsen, in dem Boden, Tiere und Pflanzen einander stärken, ganz im Sinne der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.
Sarah Schmidt leitet seit 2020 die Käserei auf dem Hofgut Pulsitz. Während ihres Agrarwissenschaftsstudiums arbeitete sie 8 Sommer in einer Alpsennerei in Österreich und lernte dort die handwerkliche Käseherstellung kennen. Von Mai 2025 bis Herbst 2026 pausierte die Käserei und sie war in Elternzeit. Seit September 2026 stellt sie aus regionaler Milch wieder Milchprodukte und verschiedene Käse her und gibt in Käsekursen einen Einblick in das traditionelle Käsehandwerk.
Sascha Gitt ist Landwirt mit Leib und Seele, und seine besondere Liebe gilt den Tieren. Neben seiner Arbeit auf Hofgut Pulsitz führt er einen eigenen Landwirtschaftsbetrieb mit 35 Hektar und einer eigenen Mutterkuhherde. Auf dem Hofgut betreut er die Rinder. Sein Wunsch ist es, hier bald wieder eigene Milch zu melken, die in der hofeigenen Käserei verarbeitet wird.
Das einstige Herrenhaus des Vierseithofes prägt durch seine zentrale Lage das Erscheinungsbild des Hofgutes und des Ortes Pulsitz.
Beide Gebäude gehörten ursprünglich zum Vierseithof, wurden während der DDR jedoch abgerissen.
Mit Kreuzgewölbe und Rundsäulen bietet der Raum ein besonderes Ambiente — auch für Veranstaltungen.
Die einstige Genossenschafts-Rinderanlage wurde zu einem Kuhstall mit gut eingestreuter Liegefläche sowie ganzjährigem Auslauf umgebaut.
Im früheren Sozialgebäude sind heute der Melkstand sowie die Hofkäserei untergebracht.
Unmittelbar hinter dem Milchviehstall entsteht das Rosarium Pulsitz. Der Verein für biologisch-dynamischen Landbau, Naturschutz, Kunst und Kultur Pulsitz e.V. initiiert hier die Anlage eines Rosengartens, eines Bienenschauhauses sowie einer Streuobstwiese.
Muttergebundene Kälberhaltung und der Weg zur Mutterkuhherde seit Herbst 2025.
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